食用巧克力8大好處

 

1. 抗氧化力強

可可中含黃烷醇類，可以抗氧化及抗發炎，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關，同時防止血膽固醇及脂肪氧化。

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2. 保護皮膚減少日曬傷害

黑巧克力中的黃酮醇，可保護肌膚減少紫外線的傷害，減緩皺紋發生。

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3. 有效降低血壓減少中風及心臟病風險

可可能增進大腦的血流量，同時也能抑制血小板凝集，減少血栓發生機會，降低發生癡呆和中風的機率。

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4. 提升好膽固醇

可可豆中的可可脂是天然脂肪，含有很高的飽和脂肪酸，但不會影響血液中的膽固醇水準，還能提升好膽固醇，並降低體內壞膽固醇的氧化作用。

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5. 改善大腦功能，提升認知能力

可可豆含有黃烷醇，有助於促進大腦的血液循環，活化腦部細胞，可改善年長的精神障礙患者的認知功能，改善語言流暢度。

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6. 有助減輕焦慮：

巧克力中的多酚類物質能降低壓力荷爾蒙，具有紓壓效果，同時也含有色胺酸及酪胺酸，可以為身體補充營養，放鬆心情。

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7. 促進新陳代謝，抑制食慾

巧克力含有重要的礦物質鋅、B2 與菸鹼酸，有助於維持能量、醣類、蛋白質等的正常代謝。且黑巧克力可以降低刺激食慾的賀爾蒙的分泌，抑制食慾，增加飽足感。

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8. 營養滿滿含鐵鎂銅錳

100g黑巧克力（70%以上）有 11 克的纖維，另可提供每日建議營養素攝取量中 67% 的鐵質、58% 的鎂、89% 銅和98% 的錳等。

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